Avstraliyanın Nyukasl Universitetinin alimləri qatıq, pasterizə olunmamış fermentləşdirilmiş qidalar, eləcə də çiy, soyulmamış meyvə və tərəvəzlərin bədən çəkisi və metabolik sağlamlıq üzərində müsbət təsir göstərdiyini müəyyən ediblər.
Tədqiqatda iştirak edən yetkinlər arasında bu qidaları daha çox yeyənlərin bədən çəkisi, bədən kütlə indeksi (BKİ), bel ətrafı, acqarına insulin və “yaxşı” xolesterol (HDL) səviyyəsi daha aşağı olub. Tədqiqat həmçinin iltihab markerləri IL-6 və CRP ilə müəyyən zəif əlaqələr göstərsə də, əlavə dəyişənlər nəzərə alındıqda bu nəticələr statistik cəhətdən əhəmiyyətli olmayıb.
Alimlər qeyd edirlər ki, tədqiqat kəsişmə tədqiqatıdır, nümunə kiçikdir və əsasən ağ dərili yetkinləri əhatə edir. Bununla belə, nəticələr canlı mikroorqanizmlərlə zəngin qidaların metabolik sağlamlıq üçün sadə və təsirli addım ola biləcəyini göstərir.
İzmedia.az
