izmedia.az xəbər verir ki, Uzaq Şərq Federal Universitetinin dosenti Yekaterina Kim yumurta ağının tez-tez və çox miqdarda istifadəsinin böyrəklərin sağlamlığı üçün risk yarada biləcəyini bildirib. Bununla belə, məhsul yüksək qida dəyərinə malikdir və tam mənimsənilmə xüsusiyyəti ilə seçilir.
Qidalanma üzrə mütəxəssis Yekaterina Kim qeyd edib ki, orqanizmdə yüksək miqdarda zülal qəbulu ifrazat sisteminə əlavə yük yarada bilər. Onun sözlərinə görə, xüsusilə artıq böyrək xəstəlikləri olan insanlar bu məsələdə daha diqqətli olmalıdır.
Eyni zamanda dosent yumurta məhsulunun ümumi faydasını da vurğulayıb. Yumurta ağı tərkibində əvəzolunmaz amin turşuları daşıyır və demək olar ki, 100% mənimsənilir. Yumurta sarısı da oxşar faydalara malikdir və vitaminlərlə zəngindir.
Bununla yanaşı, amerikalı alimlər yumurtanın müntəzəm istifadəsinin neyrodegenerativ xəstəliklərin profilaktikasında faydalı ola biləcəyini bildiriblər.
Ekspertlər həmçinin yumurtanın xolesterini artırdığı barədə yayılmış mifləri təkzib ediblər.
